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洋葱炒鳝丝

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用料  

洋葱 1个
黄鳝 5条
大蒜 2瓣
姜 一小块
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
黄豆酱 1勺
蠔油 1勺
盐 1克
料酒 2勺
淀粉 2勺
醋 1/2勺

洋葱炒鳝丝的做法  

  1. 黄鳝清洗干净，去头。

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤1

  2. 切丝备用

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤2

  3. 洋葱切丝

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤3

  4. 将黄豆酱，蠔油，生抽，老抽，加少许水调好备用。

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤4

  5. 葱姜蒜下锅煸出香味

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤5

  6. 下鳝鱼翻炒几下

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤6

  7. 下洋葱和鳝鱼一起煸炒，洋葱稍微变色后下调好的汁水，稍煮2分钟。

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤7

  8. 快出锅前加一点点醋，最后水淀粉勾芡。

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-08-07 19:00:33
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