首先把五花肉切薄,用料酒和蚝油还有姜腌制十五分钟左右
把尖椒切成一圈一圈的
等腌制的时间够了,就把五花肉在锅里煎一下,等两边都有点干的时候就可以放尖椒下去,再加入适量的盐去炒(如果怕太热气的可以把肉炒到两边都出油了就行了,这样口感就比较滑一点,如果煎到两边有点干就香口一点)
准备上碟之前加入豆瓣酱去翻炒一下就可以了
上传你做的尖椒炒花腩