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麻酱拌面
8.3
综合评分
62
人做过这道菜
用料
麻酱拌面的做法
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准备好所有的食材，面条是从外面买的手擀面条
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锅里放水煮开，面条下锅放一丢丢盐，大约煮3-4分钟，热气太大拍照很模糊，望谅解
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煮好的面条捞出，放入凉白开水中，用筷子搅几下，充分凉透
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调麻酱，发入两勺蚝油，一点点加水，分三次加水 ，至到麻酱变稠
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切黄瓜丝，蒜丁，香菜小段
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锅里放油，热锅凉油，放入花椒，香叶。煸炒出香味
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连油带调料一并浇在放了葵花子的小碗里
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然后用小漏网将调料捞出
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将凉面捞在碗里，加入蒜丁，麻酱，麻油，葵花子，搅拌均匀
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搅拌好凉面，上面码上黄瓜丝，香菜段
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一碗实实在在，美味并存的凉拌面就成啦！食物的美妙就在于此。
