鸡 | 1只 |
辣椒 | 适量 |
姜 | 一大块 |
土豆 | 一到两个 |
花椒 | 适量 |
香菜 | 适量(按自己的口味加或不加) |
火锅底料 | 一勺 |
蒜 | 5瓣 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 适量(按自己口味) |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
香辣干锅鸡的全貌
看好材料~
土豆去皮
土豆切片
生姜切块
土鸡斩件
热锅热油
姜蒜炸至变色
土豆炸3—5分钟
鸡肉炸至焦黄
没什么,我就是给大家看一下鸡肉炸好的样子~
热锅冷油
姜蒜
花椒
干辣椒全都下锅
一勺火锅底料
加少许水,然后倒入炸好的鸡肉
放入耗油
生抽
白糖
辣椒粉
最后撒熟的白芝麻~出锅喽!