面条(面条机版)

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面条很多人都爱吃,我家也是超爱吃,可是炎炎夏日做手擀面真的是很痛苦,于是就买了一台面条机,吃面再也不是痛苦的事情了,做了很多次,总结出了最佳比例,为了方便自己查找,所以建个菜谱

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
3克
190克-195克(鸡蛋1个+盐3克+水)

面条(面条机版)的做法  

  1. 就是家用的普通面粉

    面条(面条机版)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋1个+盐3克+水共190克也可以加到195克

    面条(面条机版)的做法 步骤2
  3. 压成成稍微光滑的面片,醒15分钟左右,反复压制醒面,一般三四次,面片非常光滑,最后用4档厚度压成面片

    面条(面条机版)的做法 步骤3
  4. 粗细两种宽度,我这个是用的细的

    面条(面条机版)的做法 步骤4
  5. 这个就是我用的面条机,用的网络图片😂

    面条(面条机版)的做法 步骤5

小贴士

醒面次数越多,面片越光滑劲道,有时我会醒更多次😂
 

面条(面条机版)相关分类

该菜谱发布于 2017-08-02 12:44:04
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面条(面条机版)的答疑

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