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竹笋炒虾

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优雅的双鱼的厨房  优雅的双鱼

用料  

竹笋 1/4
虾、韭苔、红椒丝 适量
油、盐、淀粉、鸡粉 适量
姜 适量

竹笋炒虾的做法  

  1. 虾剥壳挑肠泥，然后放一点盐、淀粉、姜丝，拌匀

  2. 新鲜竹笋切细丝，韭苔切段

  3. 起锅，加油，油热时把虾倒入锅中，稍炒一下捞出

  4. 锅中再加一点油，平时炒菜用的量，油烧热，把竹笋稍带点水，倒入锅中，加盐，翻炒一下，倒入炒好的虾、韭苔、红椒丝、鸡粉，然后勾芡，起锅装盘

小贴士

炒竹笋稍微带点水，竹笋不会炒太干，变色

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-07-31 10:11:59
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