椰奶冻1.吉利丁片15g,冷水泡软,待用。2.椰浆,牛奶,糖粉30g倒入奶锅小火加热至55度,倒入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。3.将步骤2的溶液倒入干净无水无油的不粘盘,待溶液冷却后放至冰箱冷藏。
百香果冻1.吉利丁片5g,冷水泡软,隔热水融化,待用。2.往吉利丁片倒入5g糖粉,150ml温水,搅拌至糖粉融化,倒入百香果酱。
往凝固的椰奶冻上倒入百香果溶液,继续放冰箱冷藏。
冷藏凝固后,切小块沾上椰蓉,哇!入口即化。不食的,放回冰箱冷藏!
由于太心急,百香果冻冷藏时间不够
上传你做的百香果椰奶冻