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辣爆鱿鱼
辣爆鱿鱼
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朱子立
鱿鱼主要含牛磺酸、胆固醇、钠、镁、磷、钙、蛋白质、钾、维生素A、硒、锌、维生素E、脂肪、铁、铜、锰、维生素B2等成分。
1.鱿鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。
2.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
3.鱿鱼含有一种物质---牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
4.含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
5.鱿鱼富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
6.富含镁,能提高精子的活力,增强男性生育能力。
7.鱿鱼其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
用料
鱿鱼
只
芹菜
葱姜蒜
适量
姜
片
蒜
瓣
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
耗油
芝麻
干红椒
郫县豆瓣酱
辣爆鱿鱼的做法
鱿鱼潦水,改刀,芹菜切段,
坐锅入油,放入豆瓣酱,炒出红油,入葱姜,入鱿鱼爆炒,干红椒,加料酒,老抽,
少许盐,耗油,1分半加蒜末,芝麻,出锅,ok
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该菜谱发布于 2017-07-19 15:57:51
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