泡酸辣椒秘诀
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人做过这道菜
爱吃荤的猪
作为四川人，每家每户都有一个泡菜坛子。坛子里不可缺少的酸菜，辣椒，仔姜……做酸菜鱼得靠它们发挥酸辣的香味啦……
很多人疑问为什么泡出来的辣椒只剩辣椒皮，呵呵……按照我说的做绝对不会那样的，敲黑板了哦……
很多人疑问为什么泡出来的辣椒只剩辣椒皮，呵呵……按照我说的做绝对不会那样的，敲黑板了哦……
用料
| 辣椒 | 根据坛子大小决定 |
泡酸辣椒秘诀的做法
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准备好，辣椒尽量要红辣椒，喜欢辣的用小米辣。
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那么，重要的一步来了。用剪刀或到将辣椒把剪掉，入图所示，注意不要将绿色部分剪完。这是关键一点
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我喜欢吃辣的，特意买了小米辣。哈哈，做酸菜鱼必备的
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洗后将沥干水分，直接放泡菜坛，over l了，so easy吧。
小贴士
敲黑板：辣椒必须沥干水份，否则泡菜坛会生白花哦。
