潮汕菜--{炒薄壳米}

4 人做过这道菜
薄壳米就是薄壳(海瓜子)煮熟取肉,所以叫薄壳米!是潮汕人喜欢的一道美食,送粥送饭都非常好吃哦!
保存方法:冷藏三天内吃完、冷冻(开心就好)!

用料  

薄壳米 200G左右
几根
三瓣
适量
酱油 适量(可鱼露代替)

潮汕菜--{炒薄壳米}的做法  

  1. 蒜头切碎备用!葱切成葱珠备用!薄壳米用水冲两三遍甩干水分备用!

  2. 热锅下适量的油,下蒜蓉爆出香味!

  3. 再倒入{薄壳米}翻炒几分钟,不要炒久!

  4. 加几滴酱油调味(薄壳米本身有咸味,所以不用下盐,酱油也不要下多哦,要不就太咸了)

  5. 最后散葱花翻炒两下就可以起盘啦!

  6. 盛碗白饭,开始享受美味吧!

小贴士

另外还有个做法!就是炒韭菜花!也很好吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-16 17:16:04
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潮汕菜--{炒薄壳米}的答疑

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