荔枝果冻

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夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了!

用料  

荔枝 200g
吉利丁片 适量
砂糖 适量

荔枝果冻的做法  

  1. 剥好荔枝,榨汁

    荔枝果冻的做法 步骤1
  2. 根据自己的果汁的量,调整吉利丁的分量。(大概100ml果汁配5g-6g吉利丁)将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。

    荔枝果冻的做法 步骤2
  3. 在果汁里加入一点糖,小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌,使其完全融化。

    荔枝果冻的做法 步骤3
  4. 最后倒入模具或者杯子,放凉后用保鲜膜封好,放入冷藏室。

    荔枝果冻的做法 步骤4

小贴士

如果是杯子的4小时左右就可以吃了,但是如果用模具,为了更好的定型,最好隔天再脱模。
 

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该菜谱发布于 2017-07-16 00:30:45
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