树枝飞
终极懒人版照烧鸡排饭（没有味啉也能做，超级下饭！）
2
人做过这道菜
味啉其实就是甜料酒啦，所以没有也没关系，米酒加糖就能替代
真的很好吃很快手，推荐推荐！
酱汁拌进饭里，浇在蔬菜上，一切都变得美味！再热的天都能吃一大碗～
真的很好吃很快手，推荐推荐！
酱汁拌进饭里，浇在蔬菜上，一切都变得美味！再热的天都能吃一大碗～
用料
终极懒人版照烧鸡排饭（没有味啉也能做，超级下饭！）的做法
-
鸡腿去骨，展开，用刀背稍微拍松，成鸡排状
用厨房纸巾把鸡排擦干，尤其是鸡皮要擦干，才能煎的好看嗷 -
酱油清酒和糖拌匀备用，可以尝尝味道，不喜甜的少放两勺糖
-
热锅，不用放油！
锅热好后，中火，鸡排的鸡皮朝下放入锅中，不要翻动，慢慢就可以煎出油了
-
一面煎到金黄色再翻面，不要一直翻动
-
鸡排两面煎到金黄色后倒入事先备好的酱汁，再加入小半碗水
-
转小火，盖上锅盖，焖煮几分钟到鸡腿熟透
（测试鸡腿是否熟透可以用筷子插一插看看是否顺利穿透，有无血水）
-
开盖收汁，把酱汁反复浇在鸡排上，入味而且色泽也会很好看
-
完成啦～
-
烫一些蔬菜，把鸡排连着酱汁浇在热腾腾的米饭上，没有人能够拒绝，没有～
小贴士
两大匙米酒或清酒+一小匙糖=两大匙味啉，我一般都这么用的
