葱取后面也一部分切好,蒜瓣儿切碎。
黄瓜、香肠都切成片状。
鸡蛋打碎,放少许盐,再搅拌均匀。锅中倒入油(可以稍微多点),再把打好的鸡蛋倒进去,待鸡蛋结块后盛出备用。
锅中油热了后,先放入葱蒜末,接着放入黄瓜,再放入香肠,翻炒一下,放入鸡蛋,倒入少许蒸鱼豉油,加半碗水,继续翻炒。
不用翻炒太久,因为都是可以生吃的食物,差不多了再放入一茶匙鸡精,就可以出锅啦!
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