一周七个不同口味的鸡胸肉

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睡前看到 健身厨男发布的
感觉非常实用就分享这边来了

用料  

鸡胸肉 250g
调料请参考以下

一周七个不同口味的鸡胸肉的做法  

  1. .酱油黑椒腌料

    我以前用过的腌料,很经典的淡淡的黑胡椒口味。

    材料:酱油10g、料酒5g、盐1g、淀粉3g、黑胡椒粉适量。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 2.香菜柠檬腌料

    这个有种墨西哥风的味道,看到香菜你怕了嘛?

    材料:香菜1根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜10g、柠檬汁10g、橄榄油5g、盐1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 3.甜辣酱腌料

    喜欢甜辣味的,不能错过它!

    材料:甜辣酱25g、酱油10g、盐1g(够味,也可不加)。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 4.蜜汁蒜香腌料

    这个也好吃,口味有点美妙。

    材料:蜂蜜15g、盐2g、蒜2瓣切碎、芥末5g、黑胡椒适量。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 5.咖喱酸奶腌料

    你没看错,咖喱和酸奶的组合,第一次见过吧?试试就知道来,保证不难吃!

    材料:酸奶30g、咖喱粉5g、红糖3g、柠檬汁5g、盐不到1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 6.蚝油黑椒腌料

    和酱油黑椒味的异曲同工之妙,只不过蚝油占大头,还带点辣辣的味道。

    材料:蚝油10g、酱油5g、料酒3g、淀粉3g、辣椒粉和黑胡椒粉1小撮。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤6
  7. 7.香辣腌料

    这个香辣酱是朋友送给我的,秒杀市面的那种,作为鸡肉腌料又香又辣的有点过瘾。你用市售的香辣酱就可以了。

    材料:香辣椒酱20g、酱油10g、生姜粉1g、盐1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤7
  8. 这是厨男的作品图。下面再增加俩行分别用煎锅和烤箱得做法!

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤8
  9. 这是烤箱做法。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤9
  10. 这是平底锅做法。

    一周七个不同口味的鸡胸肉的做法 步骤10

小贴士

除此之外,我回答一些关于腌制的问题:

1.鸡胸肉如何更入味?用刀叉在鸡肉上戳洞洞,这样腌料就可以流到里面去了,也可以对切成两三半,变薄入味也更快。

2.我能不能直接腌制不冷冻呢?可以,放进冰箱冷藏1小时,最多不超过24小时,在此期间食用,如果时间太长建议冷冻保存起来。

3.这些可以冷冻保存多久?  3个月。随着鸡胸肉冷冻凝固后,腌制过程也会停止,不至于腌过头。

4.如果我买的鸡胸肉已经是冷冻状态,那怎么办?  不需要解冻鸡肉再腌制,将腌料直接加入已经冷冻的鸡肉中,在解冻时就可以让腌料入味。

5.如何解冻鸡胸肉?  你要吃的前一夜把冷冻室的鸡胸肉放到冷藏室,这是最安全的解冻方式。
 

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该菜谱发布于 2017-07-10 21:52:53
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一周七个不同口味的鸡胸肉的答疑

  • 大福兄Alex12138  2017-07-16  
    0
    鸡胸肉是在网上买吗
    作者回复 2017-07-16  
    菜市就有。

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