鸡胸肉 | 250g |
调料请参考以下 |
.酱油黑椒腌料
我以前用过的腌料,很经典的淡淡的黑胡椒口味。
材料:酱油10g、料酒5g、盐1g、淀粉3g、黑胡椒粉适量。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
2.香菜柠檬腌料
这个有种墨西哥风的味道,看到香菜你怕了嘛?
材料:香菜1根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜10g、柠檬汁10g、橄榄油5g、盐1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
3.甜辣酱腌料
喜欢甜辣味的,不能错过它!
材料:甜辣酱25g、酱油10g、盐1g(够味,也可不加)。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
4.蜜汁蒜香腌料
这个也好吃,口味有点美妙。
材料:蜂蜜15g、盐2g、蒜2瓣切碎、芥末5g、黑胡椒适量。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
5.咖喱酸奶腌料
你没看错,咖喱和酸奶的组合,第一次见过吧?试试就知道来,保证不难吃!
材料:酸奶30g、咖喱粉5g、红糖3g、柠檬汁5g、盐不到1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
6.蚝油黑椒腌料
和酱油黑椒味的异曲同工之妙,只不过蚝油占大头,还带点辣辣的味道。
材料:蚝油10g、酱油5g、料酒3g、淀粉3g、辣椒粉和黑胡椒粉1小撮。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
7.香辣腌料
这个香辣酱是朋友送给我的,秒杀市面的那种,作为鸡肉腌料又香又辣的有点过瘾。你用市售的香辣酱就可以了。
材料:香辣椒酱20g、酱油10g、生姜粉1g、盐1g。把所有材料混合拌匀,和鸡胸肉一起放进密实袋腌制。
这是厨男的作品图。下面再增加俩行分别用煎锅和烤箱得做法!
这是烤箱做法。
这是平底锅做法。