西施豆腐
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人做过这道菜
百诺恩代理果宝麻麻
喜欢豆制品的我，每次出去逛街都会买西施豆腐吃，😋一口气能吃四五块！😝外面的东西毕竟不怎么卫生，尤其像这些油煎的，也不知是啥油😖所以就琢磨着自己也搞些吃吃！试了第一次觉得味道还不错，就是原材料不怎么好🤔做这道菜原材料很重要哦
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜（不喜欢吃可以不要） | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 大蒜瓣 | 1-2颗 |
| 辣椒油 | 酌量 |
| 老干妈香辣菜 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
西施豆腐的做法
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豆腐洗干净切块（大小随心）备用
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将大蒜瓣剁成细末，盐，酱油，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，老干妈香辣菜，辣椒油，鸡精，芝麻全部混合起来搅拌均匀备用！葱，香菜洗净切好备用！
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热锅里倒入适量的菜籽油（没有菜籽油的就用食用油）
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待油八九分热时将豆腐放入锅里开始煎
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煎完一面翻过来煎另外一面，注意两面不要煎太久了稍微煎一下就可以
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两面煎好后将调好的汁倒入，盖上锅盖闷煮一两分钟，开盖把葱，香菜撒上
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装盘开吃😋😋
小贴士
豆腐不能煎太久了，煎否则太硬了不好吃哦
