潇潇媽
牛肉手抓饭（十岁儿童版）
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
小朋友放假了，昨天晚上看了一个美食节目里有做新疆羊肉手抓饭的，于是就说今天要给我们做手抓饭吃。家里没有羊肉只有牛肉，所以只能做牛肉手抓饭啦！😄
用料
牛肉手抓饭（十岁儿童版）的做法
-
淘洗米浸泡半小时。
-
热水浸泡干香菇，胡萝卜刨丝，洋葱切块，牛肉切片，小葱切葱花，再把浸泡好的香菇切丁。
-
烧热油锅放入葱白和蒜瓣以及干辣椒，爆香，加入牛肉片翻炒。炒香后盛出来，油留在锅底等下炒菜。
-
加入胡萝卜丝翻炒，如果觉得油不够可以再加入一些油。
-
再倒入香菇和洋葱翻炒。
-
待洋葱炒至断生后倒入牛肉片翻炒。
-
加入孜然粉炒匀。
-
倒入450ml的开水入锅中煮沸。
-
关火，将菜捞出放在电饭锅内。
-
将浸泡过的米滤水后放入电饭锅内的菜上。
-
最后将炒锅中的汤汁倒入电饭锅内。
-
汤汁与米齐平即可，如果汤汁不够，可以再加入一些开水洗炒锅，再倒入电饭锅内。
-
将电饭锅内胆放入电饭锅里，启动煮饭程序。
-
我们家电饭锅煮饭程序是四十分钟的。
-
剩余十分钟的时候倒入用热水泡开的葡萄干，再继续焖饭。
-
煮饭程序结束后焖10分钟，再倒入葱花叶。
-
把米饭和下面的菜搅拌均匀，即可出锅啦！
-
一碗香喷喷的牛肉手抓饭出锅啦！
-
小朋友说要用手抓来吃才对！要不怎么能叫手抓饭呢！
