【素食|减脂】超简易烤鹰嘴豆

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想试试一周抽一天出来吃素,准备尝试一些植物性蛋白质丰富的方子。很喜欢吃鹰嘴豆:营养丰富,是很优秀的蛋白质,微量元素和碳水化合物来源。
方子改自My new roots: kickin chickpeas (https://www.mynewroots.org/site/2010/05/kickin-chickpeas-2/)

用料  

鹰嘴豆 2 罐
椰子油 2大勺(原方4大勺)
海盐 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺
卡宴辣椒粉 1小勺
干百里香(thyme) 2小勺
Optional
开心果仁 1杯

【素食|减脂】超简易烤鹰嘴豆的做法  

  1. 预热烤箱400华氏度/205摄氏度,鹰嘴豆从罐子里倒出来,洗干净,水滤干。

  2. 把鹰嘴豆和盐、油、胡椒、孜然、辣椒粉混在一起,拌匀。

  3. 大烤盘里25分钟。

  4. 拿出来,添加百里香和开心果仁(如果你想放),再烤10分钟。

  5. 拿出来,放凉,吃。

 

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该菜谱发布于 2017-07-06 00:16:42
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