将西瓜瓜皮(去除硬边儿)和黄瓜洗净搽丝,再加入面粉,鸡蛋打散之后加入搅拌,如果太干可以加适量水
搅拌到成均匀糊状,加盐继续搅拌。不要太稀,用勺子舀要很缓慢的流下
热锅,因为自己一个人做没有办法兼顾照相😂。倒油,油一定要控制好量,多了太油腻,少了会糊锅。我喜欢吃有点儿糊吧的,所以油没有放那么多。油见热开始用勺子舀面糊到锅中并摊平,开始晃动锅,直到面饼移动,然后翻面。两面都熟了出锅换下一张。
我这个就是面糊有点儿丑,在锅中我切碎了,喜欢吃碎的。如果想要美观的话就摊成好看的形状,不要切开,晃动锅来完成即可。第一次做,鼓励自己一下吧😘