鲈鱼片下肉，去骨，45度顺切后，再90度顺切，每五刀，切断。拿料酒，葱姜蒜腌制15分钟后，裹上玉米淀粉。
抖掉玉米淀粉，待进油锅。第一炸，油温280度。
第二炸，油温180度。
另起一锅，加入番茄酱，盐，糖，用水调合好的玉米淀粉，熬粘稠。
鱼淋上酱汁，加葱花，白芝麻装盘尝了一口，特别好吃
上传你做的菊花鱼
Angela-呼呼
