奶油芋泥盒子（免炒芋泥版）

我做法是烤出两个6寸戚风蛋糕
切片待用，切薄一些，一个芋泥盒子用两片方形蛋糕。
用烤盘烤戚风就方便切片，但是个人觉得烤盘蛋糕高温接触面大，口感没那么柔嫩。当然不介意的也可以哈

制作芋泥：
芋头蒸煮到很熟烂的程度，趁热快速捣烂（我是案板上放块保鲜膜，取出芋头，在面上盖一层保鲜膜，然后擀面杖戳戳压压后倒回盆里）
将白砂糖+淡奶油+黄油趁热搅拌融化进去

再次感谢@乖宝WJS的好方子～

制作奶油：
500克淡奶油＋50克糖粉打发到接近9分这样
我用蓝风车的，稳定性比较好，而且奶油很香，不油腻

把芋泥全冷却后开始制作芋泥盒子
将材料们按先一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油→一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油的顺序排放
最后可以撒花生碎或者甜薄饼脆之类的装饰

因为我属于手挫那型的，所以做的卖相有点抱歉，不过味道是真的超级好吃啊哈哈哈哈