#晚餐•2017年6月28日##星妈开启烘培之路# 莲蓉蛋黄酥 即使没人关注,也要努力成长 许多眼睛都藏在看不见的地方。。。。。 默默注视着我,关爱鼓励着我。。。。。
2017-06-28
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这个方法很好,咸蛋黄可以自己做了,就是要控制好时间,腌了二个晚上太咸了。鸭蛋黄和鸡蛋黄对比之下,还是鸭蛋黄做出来的蛋黄酥赞👍,都起沙出油了,切开后见到满月了,是不是比鸡蛋黄的漂亮,口味也好👌。
2017-10-08
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这次结合两个菜谱,这个和 心心艺珂 的,用上回炒干过筛后的面粉盐混合物,补点盐,加花椒粉和五香粉,来腌。有两颗鸡蛋再冰箱深处冻住了噗,刚好那它们应该可以保持圆滚滚的样子了。等两天后看看~#一人食#
2020-04-07
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出炉~这次是结合两个菜谱,用 面粉 盐 花椒粉 五香粉 混合物腌了大概三天吧,这次放在冰箱靠外的地方,洗掉外层时仍然会有蛋黄液粘手,但是蛋黄是整个硬的了,而且好像颜色有比上次深一点。加了花椒粉五香粉一起腌,似乎味道更香。暂时不用用,就先冻起...
2020-04-11
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