L-in
西柚柠檬蜜
8.7
综合评分
48
人做过这道菜
正值柑橘类上市的黄金季节
洗净切片 蜜酿
等待数日后冲泡饮用
热饮 冰饮 都可以碰撞出不一样的味觉体验
*本方可以做500ml容量一罐
洗净切片 蜜酿
等待数日后冲泡饮用
热饮 冰饮 都可以碰撞出不一样的味觉体验
*本方可以做500ml容量一罐
用料
西柚柠檬蜜的做法
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摘取新鲜的柠檬和西柚
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准备工作：
柠檬和西柚洗去表面浮灰后，用盐揉搓表面后再用清水冲洗干净，擦干表面水分。
玻璃罐、砧板、水果刀开水消毒后沥干至无水。
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柠檬横切薄片。
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平铺在罐底部，约1/3高度。
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西柚横切片。
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铺于柠檬之上，约2/3高度。
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依次堆叠柠檬和西柚，直至满罐。缓缓、分少量多次倒入蜂蜜。
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因为瓶内空间存在一定的间隙，倒入的蜂蜜开始会全部堆积在上方，之后缓缓落下，耐心等待，根据填充的速度缓缓补充蜂蜜。
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现在瓶中基本已经无气泡空隙了，并确保最上面一片浸泡在蜜中即可。
满罐后密封瓶盖，入冰箱冷藏3日，用干净器具夹出数片，泡水饮用。挖取适量蜜水加入味道更好。
