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牛肉炒芥兰

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桃絮纷飞的厨房  桃絮纷飞
这是一道调料比较简单的牛肉炒芥兰

用料  

芥兰 180克
牛肉 130克
淀粉 适量
盐 适量
黄酒 适量
鸡精 适量
大蒜 5瓣
生姜 2片
辣椒 2个

牛肉炒芥兰的做法  

  1. 大蒜切小，生姜切丝，牛肉洗干净，切小块

  2. 用切好的大蒜、生姜和牛肉腌制，加入一点黄酒，盐，搅拌均匀，腌制8分钟

  3. 锅里烧开水，放入芥兰加点盐烫2分钟，捞起来清水过一遍

  4. 热锅，倒油，油烧开放入大蒜和辣椒翻一下，然后倒入牛肉炒5分钟，放入芥兰，炒3分钟，然后放一点盐，装盘

小贴士

没有黄酒用料酒也行，最后放盐，少放，因为牛肉有放盐腌制了

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该菜谱发布于 2017-06-20 18:22:46
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