牛奶面包

1、面粉筛入盆中，加蛋液，糖，酵母，一边搅拌一边加牛奶，一定要一点一点加、防止牛奶过多，揉不成形。如果手抖、牛奶多了，那就加面粉、太干了，就加牛奶、如此类推，反正我第一次做的时候、面团越揉越大了，越揉越大哈哈哈哈。

2、揉到拉开面团不会断后、把黄油切碎、揉进面团，然后继续揉啊揉。。，（黄油用室温弄软、但千万别化成油啊、切记，软软的可以揉碎的即可）

3、揉完的面团放在一个比面团大两倍的容器里、放在温暖处发酵。（室温25，我放在靠南的窗台上，大概发了2小时，仅供参考）

5、面团大概长大一倍，按一下可以按出个凹坑、有弹性、就是发好了，然后拿出来，继续揉，这次要使劲，把面团里空气捏走。
6、现在呢，就可以根据自己的想法，捏出形状了哦，发挥你们的想象力吧。
7、捏完形状后，烤盘铺锡纸，把面团按个排好、每个中间留一个面团位置的空隙，然后盖上保鲜膜，进行第二次发酵。

8、等面团又变大的时候，按一下、瘪下去了，那就是发好了。然后就可以烤了。

9、我家是格兰仕烤箱、180度、烤20分钟。建议温度先不要太高、免得外面焦、里面没蓬起来。
10、烤好后、刷上蜂蜜水（蜂蜜调和的水），再放进烤箱，利用余温让蜂蜜水干一下。

登登登登。。。出炉啦

面团揉大了，所以做了两种、大的一家人吃，小个的明天当早饭带。哈哈哈哈，我真机智