不辣也销魂重庆小面

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北方人也爱吃面,但是孩子和肠胃不适的人不能吃辣,所以改良重庆小面,既美味又不刺激肠胃,面过凉后夏季吃也不出汗,香浓酸爽,这个面灵魂是麻椒,花生,蒜,不爱蒜的放辣椒,麻辣酸爽!青菜,豆芽随你放步骤超简单!

用料  

面条 1把
剥皮蛋 随你煮为色彩放半个
肉丁 看你肉食动物还是素食动物
豆瓣酱,也可放辣酱听你的 两勺,不是炒菜勺
西红柿,青菜 看肉来定均衡即可
麻椒粉,酱油,醋,味精鸡精,蒜末,香菜
凉开水,或纯净水 过凉面用

不辣也销魂重庆小面的做法  

  1. 煮鸡蛋的同时,另起锅放油炒肉丁,放入豆瓣酱,炒出香味,吃辣的此时放辣酱,炒出香来后放一碗水煮浓稠关火。

    不辣也销魂重庆小面的做法 步骤1
  2. 成品肉酱,香啊,我没放葱,姜。因为酱太香,不要喧宾夺主!!此时洗青菜焯水,西红柿划破皮放热水去皮,备用,绿色的麻椒放锅里什么不放,小火焙酥,用蒜锤捣碎成末,花生油煎过捣碎成下图样,蒜切成小蒜粒。备用。看着复杂其实很快。

    不辣也销魂重庆小面的做法 步骤2
  3. 煮熟面后,放纯净水过凉,这样面爽利不粘,夏季吃也凉快,纯净水,要么凉开水,!!!

    不辣也销魂重庆小面的做法 步骤3
  4. 蛋切两半,盛面条放入前面备用菜,蒜,麻椒粉,花生碎,香菜,别忘了放酱油,醋,鸡精,味精拌匀后,放青菜西红柿蛋放上面配色,开吃时再拌下!

    不辣也销魂重庆小面的做法 步骤4
  5. 馋得不行了,吃啊,不是用碗,是用汤盆盛得😜😓

    不辣也销魂重庆小面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-06-18 11:32:39
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