青梅酒
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人做过这道菜
florazzf
在朋友家品尝到这杯青梅酒一直难忘怀，打算自己做一谭，招待朋友。
用料
青梅酒的做法
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买了云南的野生青梅，淘宝
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选择了度数很低的日本清酒，度数13度左右，适合女生，但不易长时间保存。
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青梅用盐水泡了10分钟，然后用清水冲洗，流动的小流量的水，浸泡了2小时
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用牙签去除根蒂
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晾干，我晾了一个晚上
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选择黄冰糖，糖的比例基本是青梅的四分之一的量，喜欢甜的，可以加量，看个人口感
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把青梅放进洗净的专门装酒的玻璃罐，玻璃器皿擦干水分，然后加黄冰糖，最后沿着壁口倒入清酒
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加入清酒
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1.8L的酒，1800g的青梅，500g的黄冰糖，倒进去的效果图
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在筛选出来样子不好看，有斑点的青梅我做了腌渍青梅，用的是盐
小贴士
静待佳酿
