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新手煎顶级牛排

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Helena2m的厨房  Helena2m
拿到一块M9澳洲眼肉雪花，从没煎过牛排的小白按这个方子煎出来也很不错

用料  

牛排 1块
黑胡椒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
海盐 适量
黄油 10克
生抽 适量

新手煎顶级牛排的做法  

  1. 牛排静置到室温的温度

    新手煎顶级牛排的做法 步骤1

  2. 依次均匀撒盐、黑胡椒碎，抹橄榄油腌制半小时

    新手煎顶级牛排的做法 步骤2

  3. 热锅冒烟后不加任何油，先竖着煎脂肪部分，再平煎1分钟后翻面【时间视牛排厚度调整，po主正反面都煎一分钟以后肉有点老，可以再缩短时间】

    新手煎顶级牛排的做法 步骤3

  4. 最后调味，按照喜好随便放什么都可以

    新手煎顶级牛排的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-06-13 10:56:25
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