小鱼洗干净备用,辣椒切丝备用,葱切葱花,把姜切丝,蒜头切片备用
那我们开始来炒,把锅烧热倒油,油热放花椒,这样花椒会很香还不麻,然后放小鱼翻炒5秒,放一点点醋这样可以去腥,3秒后放葱姜翻炒,5秒后辣椒翻炒
调味放少许鸡精,少许生抽,少许醋,翻炒两下,辣椒快熟了放切好的蒜片(蒜最后放脆还有蒜香味,还好吃),放入适当的盐,翻炒两下,关火出锅装盘
上传你做的小鱼辣椒