意式薄底pizza

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这款pizza用了我自己做的日晒番茄,比起番茄罐头,滋味更足。吃起来简直是。。想起在欧洲上学的日子;)

用料  

酵母 5克
10克
高筋面粉 350克
230克
Poolish 60克(水粉比1:1)

意式薄底pizza的做法  

  1. 所有需要的工具和原料

    意式薄底pizza的做法 步骤1
  2. 30g水+30g粉+酵母,发酵成这样的状态就可以用了

    意式薄底pizza的做法 步骤2
  3. 所有材料混合揉光滑

    意式薄底pizza的做法 步骤3
  4. 把面团等分之后,放入有盖的容器,放入冰箱冷藏一夜。

    意式薄底pizza的做法 步骤4
  5. 第二天把面团揉开,撒上喜欢的料,放入烤箱(烤箱里放入pizza石板预热一小时)。230度烤到表面上色。

    意式薄底pizza的做法 步骤5
  6. 十分钟差不多就烤好了!

    意式薄底pizza的做法 步骤6

小贴士

烤pizza的时候,烤箱要调到最热的温度,能多热调多热。
 

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该菜谱发布于 2017-06-08 18:46:58
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