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东北大馒头

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超人不会飞Hc的厨房  超人不会飞Hc
转自米歇尔，硬实有嚼劲，好吃，记下来方便自己做

用料  

中粉 250g
盐 1.5g
糖 7.5g
水 130g
酵母 夏2.5g冬3.5g
中粉 50g

东北大馒头的做法  

  1. 除50g中粉，其余材料揉成团，厨师机10分钟左右，发酵至插洞洞口不缩不弹即可

    东北大馒头的做法 步骤1

  2. 厨师里揉面排气，分3次加入50g中粉，每次揉匀再加粉

  3. 然后分成4团，揉匀团圆上锅，夏天静置15-20分钟左右，冬天适当加长时间

    东北大馒头的做法 步骤3

  4. 开中火蒸20分钟即可，闷2分钟出炉

    东北大馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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东北大馒头相关分类

馒头 厨师机 东北大馒头 大馒头 山东大馒头 东北大麻花 东北拌菜
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该菜谱发布于 2017-06-04 20:44:24
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