瘦肉绞成沫,加入适量姜沫、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉,加入一个鸡蛋,一只去皮切块的西红杮,搅搅搅,搅拌均匀!
豆腐切成块放入盘中,把搅拌好的肉沫填满盘中的空隙。
放入锅中,大火隔水蒸10到15分钟,切块后加入葱花,关火。
盖上锅盖再焖一两分钟就可上桌开吃了。
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