宁宁妈-无锡
蒜蓉蘸汁素鸡
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
一直吃煎炸后红烧的素鸡
今天换个做法
也是简单又美味哦
喜欢的亲们
不妨尝试一下吧
今天换个做法
也是简单又美味哦
喜欢的亲们
不妨尝试一下吧
用料
蒜蓉蘸汁素鸡的做法
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准备好三种食材
小米椒忘记拍了🤦♂️
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煮一锅水，里面加一小勺盐
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煮水的间隙，把素鸡切好
不要切太厚，5mm以内，3、4mm左右
尽量薄一些
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水开后，用筷子夹着按照切好的顺序放入锅中，尽量不要弄乱，有利于后面摆盘好看些
煮开关火，先放一边备用，不要捞起素鸡
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小米椒切小粒，蒜瓣用压蒜器压成泥
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锅烧热，倒少许油
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油热，转小火，倒入蒜蓉、辣椒
筷子扒拉扒拉就可以
再倒入生抽、糖、水，煮开
这一步居然忘记拍照了😓😓
咸淡用筷子蘸汁尝一下
再自己适当调节
淡了添少许生抽
咸了加水😂😂
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将素鸡一片片夹到盘里摆一圈，当中留空间摆酱汁的小碗，将酱汁倒入小碗
素鸡上淋一圈麻油
吃的时候夹一片蘸汁吃即可
香辣美味，非常好吃哦😉
小贴士
喜欢吃辣的可以多放几个小米椒
不喜欢吃辣的可以不放或少放小米椒
一样好吃😋
不喜欢吃辣的可以不放或少放小米椒
一样好吃😋
