驴打滚（快速 简单
1
人做过这道菜
xp_1107
📝记录下自己最顺手的方子
糯米粉与水的重量成等量
想试试的 可以先做100g糯米粉+100g水的量
我黄豆粉用的量较少 因为个人不是很喜欢吃
糯米粉与水的重量成等量
想试试的 可以先做100g糯米粉+100g水的量
我黄豆粉用的量较少 因为个人不是很喜欢吃
用料
驴打滚（快速 简单的做法
-
⑴ 先把150g糯米粉+150g水 放入盆子内 搅拌均匀 大火烧开 蒸熟 约15-20分左右
⑵ 把熟黄豆粉分散 平铺一层在揉面垫上 再放上蒸熟后冷却的糯米团 擀成长方形状态
⑶ 在擀开的长方形糯米团上 平铺放适量的豆沙馅 擀平(豆沙馅上可放一层保鲜袋 再用擀面杖擀平 不易粘 好擀） 然后从下至上 卷起 再滚上一层熟黄豆粉 最后 用锋利的刀 切块 即可食用
（还可以把熟黄豆粉换成抹茶粉 可可粉等）
