紫苏薄荷小龙虾
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道生一lys
用料
紫苏薄荷小龙虾的做法
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洗干净小龙虾，可去头留黄，一定要用小刷子好好刷，洗完倒点料酒或白酒杀毒
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准备好紫苏和薄荷叶
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准备好葱姜蒜，葱切段
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1.先在锅中倒入油，将小龙虾过一遍油
2.捞起小龙虾，再倒入适量油，放入郫县红油豆瓣，略微翻炒，出香，火一定要小火，避免炒过
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放入葱姜蒜等
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1.倒入虾，翻炒
2.倒入啤酒，大火烧
3.放入紫苏薄荷
4.约8至10分钟，放入耗油、生抽，味重的还可加点盐
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起锅，略微摆盘，撒上香菜葱花，即可开吃
小贴士
注意，汤汁要足，不然没味，有功夫的，也可以开虾背，吃起来就更入味了！
