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kiri奶油芝士食谱- 重芝士蛋糕（快手版）
7.7
综合评分
13
人做过这道菜
用料
kiri奶油芝士食谱- 重芝士蛋糕（快手版）的做法
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这是一个6寸模具的量
我做成长方形。
模具是不粘的但是为了脱模方便
垫烘焙纸
饼干底，我读过一本日系食谱
就直接以饼干铺在底部，最方便！
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kiri奶油奶酪软化
加入细砂糖和柠檬汁电动搅拌均匀；
加入淡奶油搅拌均匀，
逐个放入鸡蛋，搅拌均匀。
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搅拌好的奶油芝士鸡蛋糊，
筛入低粉
手动刮刀兜底切拌均匀无粉状即可
烤箱预热180度
蒸烤
烤盘放3厘米深的水。
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倒入长方形模具
注意这是六寸的量
六寸圆模最合适
因为是一体化模具就直接放在水烤盘进烤箱。
活底模就用烤网，另接一个烤盘在下装水。
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蒸烤。
180度25分钟
调低至150度40分钟
结束后取出冷却。
脱模
冷藏二三小时。
然后就可以取出装饰topping了
搭配水果吃起来一点也不腻。 -
抹一层打发奶油是为了固定水果块。
这个重芝士蛋糕不会凹陷。
小贴士
烤的时候顶部有裂纹也不要紧。
这是快手版，可以用奶油水果遮住。
好吃是王道啊哈哈
这是快手版，可以用奶油水果遮住。
好吃是王道啊哈哈
