【传统美食】钵仔糕

【传统美食】钵仔糕的答疑

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  Fwanling��  2017-08-27  

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  为什么我弄好的糊是好稀的
  作者回复 2017-09-04  

  糊是稀的，蒸熟了会硬的
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  听障小姐姐  2018-01-22  

  22 赞

  我没有模具，用什么蒸呢？
  作者回复 2018-01-29  

  用功夫茶小杯也可以
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  小小颖芝_2hnj  2017-08-19  

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  你好，糖水要放凉吗
  作者回复 2017-09-04  

  热的糖水倒进另一半冷的粉浆，混合物是温的
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  下厨房用户_lrk7f  2017-07-30  

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  我为什么我做出来中间是硬的？不是很软
  作者回复 2017-09-04  

  是不很软，我觉得比用木薯粉做的硬一点
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  红颜白发222  2019-08-19  

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  蒸出来上面一层水是为啥呢
  作者回复 2020-03-15  

  蒸汽吧。可以试试热水再放进锅，关火了马上开盖子
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  wingLYH  2019-03-23  

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  感觉不Q弹哇？粘牙齿的感觉
  作者回复 2019-04-28  

  如果加了木薯粉之类的就会弹牙。那样的方子在下厨房里面也有很多呢。我小时候吃的是没有木薯粉的，我只是喜欢这个口感而已
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  书小篆  2019-07-14  

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  不涂油可以吗？有股油味不喜欢
  作者回复 2020-03-15  

  可以试试用玉米油，玉米油，没什么味道。
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  哈利路亚_muw4  2019-07-14  

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  粘米粉是普通大米磨成粉吗
  作者回复 2020-03-15  

  是的
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  智慧豆小宇宙大爆发  2019-07-25  

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  为什么蒸出来下面是号，上面是糊状
  作者回复 2020-03-15  

  粉没有拌匀，都沉下去了。
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  红颜白发222  2019-08-19  

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  我的15min好像都没有蒸熟呀
  作者回复 2020-03-15  

  容器太大了吗？