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将面包死磕到底4

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Tao木木的小味道的厨房  Tao木木的小味道
继续努力到完美阶段！终于出手套膜

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 2个（91克）
牛奶 86克（加牛奶合计175然后调整）
黄油 30克
酵母 4克
糖 30克
盐 2克

将面包死磕到底4的做法  

  1. 判断湿度1

    将面包死磕到底4的做法 步骤1

  2. 湿度2

    将面包死磕到底4的做法 步骤2

  3. 25分钟后面团情况！84克牛奶判断微湿加了2克牛奶

    将面包死磕到底4的做法 步骤3

  4. 扩展阶段！加黄油加盐

    将面包死磕到底4的做法 步骤4

  5. 终于出手套膜

    将面包死磕到底4的做法 步骤5

  6. 3分50 状态图片！今天减少发酵时间提高发酵温度！合计发酵75分钟

    将面包死磕到底4的做法 步骤6

  7. 今天15.5 碎叫了！

    将面包死磕到底4的做法 步骤7

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将面包死磕到底4相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-27 00:58:47
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