苋菜花纹蛋

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工会组织“庆六一,大手拉小手”活动,大家带上自己的宝贝儿集体庆祝节日,从共进早餐开启了快乐的一天,带上亲手为宝贝们做的花纹蛋,为这愉快的日子增添一抹色彩,孩子们,节日快乐哦!🎈🎈🎈

用料  

主料
鸡蛋 苋菜
辅料
香菜叶 薄荷叶
医用纱布 线 剪刀 盆
保鲜膜 装饰封口铁丝

苋菜花纹蛋的做法  

  1. 苋菜清水下锅,菜和水的量要根据浸泡染色的鸡蛋数量灵活掌握,水熬至其呈红色即可关火。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤1
  2. 将熬制好的苋菜水经滤网倒盆备用。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤2
  3. 熬制苋菜水的同时可以煮鸡蛋。
    将煮好的鸡蛋在凉水中浸泡十分钟以上,剥好鸡蛋皮。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤3
  4. 材料准备完毕

    苋菜花纹蛋的做法 步骤4
  5. 选择纹路清晰完整的香菜叶,紧贴在鸡蛋最光滑一面。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤5
  6. 将纱布剪成方块,沾水,包裹住贴好香菜叶的鸡蛋,用线系紧。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤6
  7. 带给参加活动的小朋友们,多做些。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤7
  8. 将包好的鸡蛋放进煮好的苋菜水里,加热十分钟左右,然后浸泡一宿。

    苋菜花纹蛋的做法 步骤8
  9. 理想很丰满,现实很骨感😓
    鉴于苋菜汁那独有的红色诱惑,期待早起睁开眼会看到红彤彤的蛋,呃~呃~,好吧,叶子纹路健在,纯天然健康的食材,外表不完美也是可以接受滴😛

    苋菜花纹蛋的做法 步骤9
  10. 用保鲜膜把鸡蛋裹紧,系上漂亮的蝴蝶结🎀

    苋菜花纹蛋的做法 步骤10
  11. 完成这独立包装,着实费了一番功夫,宝贝们开心就好!

    苋菜花纹蛋的做法 步骤11
  12. 儿子今天上学,不能参加活动,只有在家里品尝了🐕

    苋菜花纹蛋的做法 步骤12

小贴士

1. 煮熟的鸡蛋从沸水中捞出即刻放入冷水里浸泡,这样蛋皮更容易脱落,使蛋更为完整。
2. 鸡蛋里面的薄膜一定要剥的干净,否则影响上色。
3. 因为是做给小朋友吃,首选苋菜作为染料食材,同时担心太咸或不易上色,没有放盐。想要花纹更清晰,颜色更鲜明,可考虑用酱油、茶叶或其他食材调色。
 
该菜谱发布于 2017-05-26 20:31:50
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