酸辣空心菜
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人做过这道菜
Kiko_o炫
每到夏天，这就是我的必吃菜，方便快捷还超级开胃，赞！做法和其他的菜谱有细微不同，是妈妈教的，记录一下~
用料
酸辣空心菜的做法
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先将绿叶子摘掉，留下梗，洗净后用刀把梗拍扁。这很关键，是妈妈教的，拍扁了易入味~
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切小段，长度根据需要决定~
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喜欢用自己熬的猪油炒蔬菜，煸香大蒜和辣椒，喜辣可以多放点辣椒的~
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空心菜下锅后，加适量盐，蔬菜遇盐会出水，这样就不会糊锅啦！煸炒一会再加一点点酱油，慢慢加醋，白醋味重炒出来比较香~
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边炒边尝，味道合适了，空心菜也炒软了，就可以出锅啦！
小贴士
有时也会放一点醋泡姜的陈醋，这样很养生有没有，哈哈！
