肉松排包

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用料  

一、主材料
牛奶 75克
1克
白糖 25克
鸡蛋 1个
玉米油 12克
高筋面粉 200克
耐高糖酵母 2.5克
二、辅料
肉松 适量

肉松排包的做法  

  1. 将主材料依次放入面包桶内。

    肉松排包的做法 步骤1
  2. 启动面包机发面程序。

    肉松排包的做法 步骤2
  3. 程序结束,将面团取出来整形。

    肉松排包的做法 步骤3
  4. 充分地排气后,将面团均分成7等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    肉松排包的做法 步骤4
  5. 取一个松弛好的面团,擀成椭圆形。

    肉松排包的做法 步骤5
  6. 将肉松放在中间。
    (肉松的制作,详见:https://www.xiachufang.com/recipe/100622683/

    肉松排包的做法 步骤6
  7. 沿着长边往中间卷起来。

    肉松排包的做法 步骤7
  8. 封口处捏紧、朝下。

    肉松排包的做法 步骤8
  9. 依次做好其余6个面团,放入烤盘中,放温暖的地方发酵。

    肉松排包的做法 步骤9
  10. 发酵至两倍大。

    肉松排包的做法 步骤10
  11. 纸剪等宽的三个长条。

    肉松排包的做法 步骤11
  12. 如图摆放好后,在面团表面筛高粉作装饰。

    肉松排包的做法 步骤12
  13. 小心地将纸移开。

    肉松排包的做法 步骤13
  14. 放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

    肉松排包的做法 步骤14
  15. 取出放凉即可。

    肉松排包的做法 步骤15

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度,不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-25 16:57:52
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