脆皮面包

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用料  

高筋面粉 260g
低筋面粉 120g
蛋液 65g
牛奶 120g
酵母 4g
4g
细砂糖 25g
蜂蜜 一匙

脆皮面包的做法  

  1. 所有材料混合成团

  2. 发酵两倍大小

  3. 排气分成十等份,醒15分钟

  4. 整形,烤盘里发酵两倍大小

  5. 180度25分钟,表面刷蜂蜜水,180度15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-22 22:59:03
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