剥皮鱼🐠
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人做过这道菜
mm木木夕
觉得做的好吃就准备发发啦😛
用料
剥皮鱼🐠的做法
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鱼冲洗干净后鱼身🐠改刀 将盐均匀抹在鱼身正反两面 腌制30～40分钟
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平底锅洗干净 放适量油 将鱼放入煎锅中😉
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先用大火将油烧热 👩🍳改到中火慢慢煎再随变化改至小火（鱼之前有腌制过 所以鱼下锅 不粘锅底耶✌🏻油温好控制 不怕煎糊啦😜）
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OK👌炸到这样两面金黄色就可以先盛出锅了😍
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另起炒锅小火热油锅👀加入切好的蒜瓣、花椒、煸炸至出香味～倒入炸至金黄色鱼～随后加耗油、生抽、适量的水转至大火 加红尖椒段 烧热后转中小火加适量鸡精和糖 😋
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翻面后大火收汁盛出😛🤗✌️💃
