烤 话梅卤鸭腿
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人做过这道菜
SHINE岳食间
本来要做鸡腿 爸爸说妈妈喜欢吃鸭子 好吧
用料
烤 话梅卤鸭腿的做法
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鸭腿冷水下锅放料酒姜葱段焯水 开锅捞出
将鸭腿放入电压力锅 放话梅 盐 米酒 酱油 香叶 桂皮 干辣椒 蜂蜜 葱姜 八角 加水末过 选择鸡鸭 坐等锅叫我
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卤好的鸡腿装盘 刷层酱油进微波炉烤3分钟
记得留一碗卤汁
拿出来再刷一遍卤汁烤3分钟
再刷一遍酱油3分钟OK
这样鸭腿一点都不腻了
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我还有卤汁加蒜加红酒调了个汁勾芡 当蘸料
小贴士
1很多人畏惧鸭子肉就是它的腥味特别大 这里我用的话梅 米酒 再烤都是为了去腥味的
2咱家只有微波炉 如果用烤箱效果更好 可以让皮变脆 不妨试试！！！
3我喜欢哏哏的口感 如果你牙口不好卤完就可以吃了😁
2咱家只有微波炉 如果用烤箱效果更好 可以让皮变脆 不妨试试！！！
3我喜欢哏哏的口感 如果你牙口不好卤完就可以吃了😁
