拌面菜——西红柿炒豆角丝

5 人做过这道菜
拌面的常用菜~
一般都会把菜切成条或者丝,方便拌面条夹起来吃~
而且西红柿和各种菜的搭配最常用~
比如:西红柿炒茄丝、西红柿炒圆白菜丝、西红柿炒豆角丝
面条,可以用拉面,手擀面,挂面~
清水煮好,捞出~
可以炒一种菜拌着吃~
可以炒几种菜拌着吃~
我能吃很多~哈哈~
都可以加肉丝炒~

用料  

西红柿 两个
四季豆 半斤
大蒜 4-5瓣
螺丝椒 2个
油、盐、酱油、鸡精 适量
花椒 适量

拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法  

  1. 四季豆切丝,螺丝椒切丝,西红柿切片,大蒜切碎

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤1
  2. 花椒炸香后捞出不用

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤2
  3. 下蒜末炒香

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤3
  4. 放入西红柿炒出红汁

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤4
  5. 倒入豆角丝翻炒,得炒个三分钟左右,变软熟透

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤5
  6. 豆角快熟时倒入螺丝椒翻炒2分钟,加点儿酱油上色,加盐调味

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤6
  7. 看,熟了,出锅前加鸡精调味。会有一些汤汁,要的就是这个效果,拌面条吃才能更好的裹挟着面条~

    拌面菜——西红柿炒豆角丝的做法 步骤7

小贴士

想有肉的可以先炒肉,盛出备用,到炒豆角丝的时候把肉再倒入一起翻炒

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-20 15:07:16
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拌面菜——西红柿炒豆角丝的答疑

  • 出汁  2017-05-20  
    0
    三分钟可以吗?我每次都炒老,怕不熟,因为都说不熟有毒😑
    作者回复 2017-05-20  
    只要不是切很厚的丝,很快就熟了~要是切很薄的丝,不到一分钟就能熟~要是不切丝,掰成段的话,就得焖一焖才能熟透~不熟透确实,有毒啊(。ì _ í。)

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