懒人炒花蚬
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人做过这道菜
为儿子老头寻好吃的
花蚬我一直做不好，下料也不知道多少，老是炒的不好吃，结果我有天偷懒，就这么捣鼓下，成了！哈哈😄比以前省事，还很好吃，也有卖相，必须和大家分享下。
用料
懒人炒花蚬的做法
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油热下姜片蒜片爆香，加入一勺郫县豆瓣酱+一勺黄豆酱，快速翻炒
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酱料翻炒片刻加入花蚬快速翻炒，加入料酒，耗油，糖
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花蚬翻炒几分钟后，加入葱花(现在加色泽好看也新鲜)，等到花蚬全部包上酱料(花蚬没有全部张口没关系)，加入大半碗水(我们家碗小😁)，不用调小火头，继续大火收汁
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装盘前尝下味道，根据自己喜欢调下口味
小贴士
1.炒酱料的时候新手可能容易糊锅，可以在下酱料前把火调小，等到酱料在油中拌匀了，再调大火翻炒
2.途中有糊锅别紧张，加点水就行，但是不能加多，要不然不容易收汁
3.我们家用的是正常的那种铁勺子，和叉子大小差不多，可以挖西瓜的那个。盐和糖都是超市那种塑料调料盒里面的小塑料勺子，大家根据实际情况调整就行
2.途中有糊锅别紧张，加点水就行，但是不能加多，要不然不容易收汁
3.我们家用的是正常的那种铁勺子，和叉子大小差不多，可以挖西瓜的那个。盐和糖都是超市那种塑料调料盒里面的小塑料勺子，大家根据实际情况调整就行
