传统红豆奶油桂花棒冰

8.8 综合评分
29 人做过这道菜
桂花的加入让普通红豆饼香气十足,冰桂花糖水加奶的口味,感觉自己在广东吃甜水。自己对红豆倒是一般般,知道老年人略爱这个…赶紧为他做一个。
没想到还挺多人来要方子的,就来写一下。
夏天真的少不了各种各样高颜值的冰淇淋和冰棍儿
我也有我的小小合集,都是我做的比较经典或者有意思的,下面放上链接:
真水果冰淇淋 https://www.xiachufang.com/recipe/102320363/

柠檬mojito透明棒冰 https://www.xiachufang.com/recipe/102290415/

奇亚籽猕猴桃棒冰www.xiachufang.com/recipe/102290413/

红豆桂花冰棍 https://www.xiachufang.com/recipe/102290411/

青柠芝士蛋糕冰棍 https://www.xiachufang.com/recipe/102289803/

中式桂花枸杞&黑芝麻双拼冰淇淋 https://www.xiachufang.com/recipe/102395431/
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用料  

煮好的红豆 150g
红豆沙… 60g
淡奶油 120g
牛奶 100g
玉米淀粉 5g
桂花蜜 20g
干桂花 5g

传统红豆奶油桂花棒冰的做法  

  1. 红豆提前一晚浸泡,然后放入电饭煲焖煮2小时。取出150g备用,其余沥干水分放入料理机打碎成泥,再加糖黄油奶粉一起炒成红豆沙。取红豆沙60g

  2. 碗里放入,红豆沙、蜜红豆、淡奶油、牛奶、玉米淀粉、桂花蜜搅拌均匀,放入微波炉打两分钟。(桂花蜜可用干桂花和蜂蜜熬制)

    传统红豆奶油桂花棒冰的做法 步骤2
  3. 变得浓稠。

    传统红豆奶油桂花棒冰的做法 步骤3
  4. 倒入棒冰膜具。

    传统红豆奶油桂花棒冰的做法 步骤4
  5. 铺上一层干桂花。

    传统红豆奶油桂花棒冰的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷冻过夜,第二天脱模可吃。
    关于脱模,膜具可以在热水中放15秒。可以轻松拔出冰棍。
    欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen (有不定期送东西的福利喔)

    传统红豆奶油桂花棒冰的做法 步骤6

小贴士

这些棒冰在冰箱一个月是肯定没问题的,太久我还没试过,我一次性都不会做很多。想吃就做。
而且棒冰比冰淇淋要省事儿。

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

传统红豆奶油桂花棒冰相关分类

该菜谱发布于 2017-05-18 01:57:10
5447 收藏


传统红豆奶油桂花棒冰的答疑

  • 4575_1mfi  2018-05-07  
    4
    没有玉米淀粉可以换什么?没有桂花蜜可以换什么?亲
    作者回复 2018-05-07  
    那别做了
  • meeting6699  2018-05-22  
    2
    可以只用蜂蜜吗?没有桂花
    作者回复 2018-05-22  
    随便你啊
  • oO青苹果Oo  2017-06-17  
    2
    第一次做忘了加糖,第二次做不知为啥比结冰发硬,冰了一晚上还是软的
    作者回复 2017-06-17  
    你是一个神奇的人…你确定你在速冻?…?
  • 重庆娃娃  2019-06-09  
    0
    请问方主,没有桂花蜜,可以用糖桂花代替吗
    作者回复 2019-06-09  
    嗯嗯
  • 不语520  2017-08-24  
    0
    请问加玉米淀粉起什么作用?
    作者回复 2017-08-24  
    粘稠
  • oO青苹果Oo  2017-06-09  
    0
    煮红豆用了多少豆?
    作者回复 2017-06-09  
    两把
  • oO青苹果Oo  2017-06-06  
    0
    没有微波炉怎么做?
    作者回复 2017-06-06  
    锅热
  • L-in  2017-05-18  
    0
    我喜欢这个
    作者回复 2017-05-18  
    我感觉青柠和这个受欢迎

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