照烧鸡腿香肠煲仔饭

鸡腿去骨，拍几下，用竹签插几个孔（更加入味），放入料酒盐稍微腌制半小时

米洗净，泡半小时

调照烧汁：老抽生抽蜂蜜料酒混合加水调小半碗水。

不粘锅里加少许油，鸡腿带皮面先煎，不停压（要不然会变厚），煎至两面金黄，倒入照烧汁，不停将汁淋到鸡腿上，直至收汁。撒芝麻。切块。

香肠切片，西兰花焯水，

塔吉锅刷薄薄一层油，米倒入加一层水漫过米0.5mm，加盖大火煮3分钟，转中火7-8分钟。

米饭煮至收水基本熟了，铺上鸡腿，香肠，西兰花，拍一个鸡蛋。加盖，转中火煮5分钟。关火焖10分钟。

煲仔饭汁：鲜酱油+老抽+糖+蚝油加点水调汁。开锅后淋汁

哦啦