蚕豆剥成豆板
扁尖笋浸泡后撕成丝切成段、地蒲切成条状、蕃茄切成块。
开洋用料酒浸泡
锅中放入菜子油把豆板、地蒲、蕃茄炒煸炒一下。
再加入扁尖笋丝、开洋翻炒加入水，放盐，蔬菜晶调味。
汤开后烧十分钟出锅。
翡翠时蔬汤出锅。
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绸都小厨
