花生芝麻包

8.1 综合评分
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用料  

芝麻 适量
酵母 5克
低筋面粉 500克
白糖 80克
300毫升
花生 100克
芝麻 250克

花生芝麻包的做法  

  1. 酵母用四十度的水化开(不可以超过四十度),倒入面粉,糖,水混合,揉至光滑。

  2. 揉好的面团发至两倍大即可。

    花生芝麻包的做法 步骤2
  3. 花生芝麻洗净沥干水,放在锅里炒香,加入糖放在料理机打碎,作为馅料。

    花生芝麻包的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团,分成大小一样的小剂子。

    花生芝麻包的做法 步骤4
  5. 把馅料包好。

    花生芝麻包的做法 步骤5
  6. 锅里烧开水,放入包好的包子,蒸十分钟。

    花生芝麻包的做法 步骤6
  7. 大功告成。

    花生芝麻包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-05-10 17:47:36
237 收藏


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花生芝麻包的答疑

  • 贝贝她娘  2018-09-26  
    1
    弱弱的问一句,包子不都是用高粉做的吗?这个方确定是低粉?
    作者回复 2018-10-10  
    烤包用高筋粉,蒸包用低筋粉,没错的
  • 容珍妮_4y3a  2018-08-08  
    1
    你好,四十度的水溶开酵母之后就直接倒面粉和糖进去吗?这样水不会因为太低温而揉不成面团吗?还有,500克的粉是做几个包子的份量?谢谢。
    作者回复 2018-08-15  
    @容珍妮,现在的天气不要40度水,有一点热就可以啦,再加五钱发粉就漂亮的。
  • 兒815  2020-02-13  
    0
    请问,包子馅多少克?不知道为什么蒸完表皮都是皱的。蒸了很多次,所有注意的都做了,难道是馅不够吗

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