黄瓜腐竹拌银耳

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用料  

腐竹 适量
银耳 适量
黄瓜 一根
1茶勺
香油 1茶勺
辣椒油 适量

黄瓜腐竹拌银耳的做法  

  1. 干腐竹用凉水泡发4个小时以上至软。银耳泡发后洗净。

  2. 黄瓜切小滚刀块,加盐抓匀,放置10分钟后,将渗出的水倒掉。

  3. 将银耳,腐竹和沥水后的黄瓜放入盆中,调入盐,辣椒油和香油,拌匀装盘。

小贴士

1.银耳和腐竹泡好后,在烧开的水烫2-3分钟,然后捞出冲凉。我做的时候感觉不需要就去掉了这个步骤,根据情况定。
 

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该菜谱发布于 2017-05-09 14:25:56
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